와인테이스팅 수업

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주제 : 1. 프랑스 알자스 지방의 Riesling (리슬링), Gewuürztraminer (게뷔르츠트라미너)
2. 프랑스 샤블리 지방의 Chablis (샤블리), Chablis Premier Cru (샤블리 프리미에크뤼)

이번주 와인테이스팅 수업시간에는 프랑스 알자스 지방의 대표 포도품종인 과실향이 풍부한 리슬링, 독특한 스파이시한 풍미를 보여주는 게뷔르츠트라미너와 세계최고의 샤르도네와인을 생산하는 프랑스 샤블리 지방의 Chardonnay(샤르도네)품종으로 만든 샤블리와 특급포도원인 샤블리 프리미에크뤼를 비교시음해 보며, 본인들 스스로 테이스팅 노트를 작성해 보았습니다.
다음수업에는 프랑스 보르도의 그랑크뤼(특급포도밭)와인을 시음할 예정입니다.