지난 4월19일 목요일 관광외식산업학부 학생들을 대상으로 산학협력업
체 인사초청 특강이 있었습니다.
이날 특강에는 인터콘티넨털호텔의 윤천원식음료부장님의 <서비스산업
전문가가 되는길>이라는 주제로 강의를 해주셨습니다.
첫 시작은 진정한 호텔리어로 가는 길부터 시작하여, 호텔리어가 하는
일, 호텔리어로써의 마음가짐 등을 강연해 주셨습니다. 인내와 봉사, 배
려가 요구되는 직업으로 국제적인 매너감각은 물론이고 전문적인 지식
도 겸비되어야 하며 언어의 마술사가 되어야한다고 당부하셨습니다. 또
한 무엇보다 외국어를 구사하는 능력부터 시작하여야한다고 외국어의 중
요성도 강조해주셨습니다.
이어서 환대산업에 대해 열띤 강의를 펼치셨습니다. 이제 막 걸음마를
시작하는 우리 현대전문학교 학생들에게 우리가 공부를 해야만 하는 이
유와 함께 뚜렷한 목표의식을 심어주셨습니다. 더불어 윤천원 부장님께
서는 우리 학생들을 일컬어서 ‘한국미래 관광을 짊어지고 갈 학생들’
이라시며 끊임없는 용기와 격려를 주셨습니다.
두바이 ‘버즈 알 아랍’ 호텔의 수석주방장 “권영민”씨, 소물리에 엄
경자씨, 세계국제요리대회에서 우승한 박찬영대리등 우리가 꿈꾸고 바라
는 관광산업의 성공한 인물들에 대해 소개해 주실 때 에는 학생들 모두
가 더욱 빛나는 눈으로 강의를 들었습니다.
마지막으로 강사님께서는 현대전문학교 학생들에게 꼭 말씀해주시고 싶
다며 다음의 에필로그로써 강의를 마치셨습니다.
-감동서비스를 제공할 수 있는 주역이 되라.
-꿈을 현실로 만들어라.
-항상 준비하라.
-외국어에 능통하라.
-매사에 감사하라.
-운명을 디자인해라.
이번 귀한 특강의 시간을 통하여 관광외식산업학부 학생들 모두는 확신
을 갖고 자신의 꿈에 한발짝 더 다가갈수 있는 계기가 되었던 강의가 아
닐까 합니다.
[서울현대전문학교 학보사 하지민 기자]
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