80%실습 수업방식


1학년 1학기
- Food day
- 텃밭가꾸기(매주)
- 양평된장단지체험
- 외국인과 함께하는 한국음식포럼
- 장담그기
- 허브농장체험(매월)
- 한마음체육대회

*경연, 대회, 공모전
- 대한민국 국제요리대회
- 한국음식관광박람회 전시대회
- 그외 각 지방요리대회
- 푸드앤 테이블박람회
- 프랑스 국제요리대학

*해외연수
- 미국 CIA 요리학교연수
- 호주TAFE학교연수
- certificate 과정 해외연수 영어단기연수 캠프
- 나파벨리 와인연수
1학년 2학기
*경연, 대회, 공모전
- 향토식문화대회
- 전국 떡 명장대회
- 전주 전국향토식문화대회
- WACS영쉐프 요리대회
- 슬로우푸드대회
- FOOD&CAFE FESTIVAL

*해외연수
- 아랍에미리트연방7개국호텔연수(버즈 알 아람 호텔)
- 프랑스르꼬르동블루연수
- certificate 과정 해외연수 영어단기연수 캠프
2학년 1학기
*경연, 대회, 공모전
- 대학민국 국제요리대회
- 홍콩 국제요리대회
- 푸드앤 테이블박람회
- 한국음식관광박람회 전시대회
- 그외 각 지방요리대회

*해외연수
- 동남아시아 요리교육 및 특급호텔투어(베트남, 캄보디아, 미얀마, 태국, 말레이시아, 싱가포르, 필리핀)
- certificate 과정 해외연수 영어단기연수 캠프
2학년 2학기
*경연, 대회, 공모전
- 향토식문화대회
- WACS영쉐프 요리대회
- 전국 떡 명장대회
- 슬로우푸드대회
- 전국 전국향토식문화대회
- FOOD&CAFE FESTIVAL

*해외연수
- 이탈리아 icif요리학교연수 프랑스르꼬르동블루요리학교연수
- certificate 과정 해외연수 영어단기연수 캠프