교과목실습수업
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| 번호 | 제목 | |
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4주차 와인테이스팅 수업 |
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3주차 프랑스 와인테이스팅 수업 |
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하형수 교수님 ‘냉동생지버터 식빵’ 수업 |
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바게트 만들기 수업 |
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분자요리 활용 프랑스 전통 닭고기 스튜와 버섯리조트 |
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분자요리를 활용한 포테이토 뇨키와 포크 피카타 수업 |
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‘분자요리와 접목한 연어 타르타르’ 만들기 수업 |
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분자요리 기본 ‘공기의 맛’ 수업 |
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청담 keeper 소속 손석호 바텐더 칵테일 특강 |
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Cream of Europe 유럽크림 특별수업02 |
