급격히 추워진 날씨에 맞춰 감기예방과 원기회복에 효과가 좋은 끓여 마시는 와인 ‘글루바인’을 만들어 보는 시간이었습니다.

재료: 레드와인, 물, 오렌지, 레몬, 계피, 정향, 꿀

‘글루바인(Glühwein) 독일인들이 와인과 오렌지, 레몬, 계피 등을 함께 끓여 와인의 알코올은 증발시키고 와인의 과실풍미와 오렌지, 레몬의 비타민과 계피, 정향의 약효까지 담아낸 따뜻한 와인음료입니다.
미국에서는 멀드와인 (Mulled Wine), 프랑스에서는 벵쇼 (Vin Chaud)라고 부르기도 한답니다.