교과목실습수업
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| 제목 | 분자칵테일 (Molecular Cocktail) 실습 수업 | ||||
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분자칵테일 수업이 있었습니다.
분자 칵테일이란? 일반적인 음료와 얼음을 이용한 형태의 칵테일에서 한 단계 벗어나 다양한 물리적인 변화를 준 칵테일입니다.알코올의 비율 뿐 만 아니라, 화학적인 성분을 이용해 과학적인 방식을 활용한 새로운 형태 및 질감의 칵테일을 말합니다. |
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