교과목실습수업
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| 제목 | 바게트 만들기 수업 | ||||
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[바게트 만들기 과정]
1. 바게트 칼집내기 2. 발효과정 (2차 발효실 내부) 3. 성형과정 4. 소형바게트 팬닝 5. 윗변에 덧가루 뿌리기 |
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[바게트 만들기 과정]
1. 바게트 칼집내기 2. 발효과정 (2차 발효실 내부) 3. 성형과정 4. 소형바게트 팬닝 5. 윗변에 덧가루 뿌리기 |
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