교과목실습수업
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| 제목 | 바리스타학과 음료서비스실습2 | ||||
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학생들이 직접 원두 로스팅을 하고 다양한 방법으로 커피를 추출해보는 실습 수업이였습니다.
핸드드립, 머신을 이용한 커피 추출, 라떼아트 등 각자 추출 연습을 하며 익히고 온도나 추출방법에 따른 다양한 커피맛을 알아보고 교수님에게 커피를 서비스하며 어떤 커피인지 설명까지 해보는 실습을 했습니다. |
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