교과목실습수업
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| 제목 | 생크림 케익만들기 실습 | ||||
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수업방식은 교수님이 데모를 보여주시고, 보여주신 데모를 본바탕으로 자신만의 생크림케이크를 만들어보는 과정으로 이뤄졌다.
이렇게 만들어진 케이크들은 한곳에 모아 작품평가의 시간을 가졌고, 각자 만든 케이크를 시작해보는 시간도 가졌다. - 호텔제과제빵학부 호텔제과제빵전공 - 외식산업관 2층 |
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