최근 본교 커피바리스타전공에서 카페 기본 메뉴 만들기 실습수업을 진행했습니다. 이번 수업은 한국 라떼아트 챔피언 심사위원장이신 ‘라떼아트의 정석’ 정연호 교수님의 지도하에 진행되었습니다.

아메리카노, 카페 헤이즐넛, 에스프레소 마끼아또, 카페라떼, 카푸치노 스쿠로, 카푸치노 치아로 등 총 6가지 카페 메뉴를 만들어보는 실습 활동을 진행하였으며, 학생들은 각 카페 메뉴를 만들어보면서 음료별 특징에 대해서 익힐 수 있었습니다.