1. 독일 라인가우 Troken Riesling
2. 독일 라인가우 Spatlese Riesling
3. 캐나다 Icewine Vidal
4. 프랑스 Sauternes

이번 주 와인 수업시간에는 독일와인에 대하여 공부하는 시간이었습니다.
독일의 와인생산에 영향을 미치는 다양한 뗴루아, 독일의 주요 포도품종, 독일의 와인등급, 독일의 와인스타일등에 대하여 공부하고, 독일의 대표 고급 와인생산지인 라인가우의 리슬링을 테이스팅하고, 캐나다와 프랑스의 대표 디저트와인인 아이스와인과 귀부와인인 소테른 와인을 비교테이스팅 함으로서 다양한 방식의 디저트와인을 시음하는 시간이었습니다.