이번주 와인수업에서는 프랑스 와인을 직접 테이스팅하고 풍미를 비교해보았습니다. 프랑스의 특급 포토원인 보르도 그랑크뤼 와인을 테이스팅 했는데요. 샤또 깡뜨 메를르 빈티티(포도 수확년도) 마다의 차이점을 집어냈습니다. 각 수확 연도에 따른 숙성 차이를 느껴보고, 전형적인 프랑스 보르도 레드 블렌딩의 특징을 파악해 보았습니다.
[테이스팅한 와인]
1. 샤또 깡뜨메를르 (Chateau Cantemerle) 2008년, 2012년
2. 꼬뜨 뒤 론 (Cotes du Rhone) 2011년
3. 지공다스 (Gigondas) 2011년
4. 셍 조셉 (Saint Joseph) 2010년